"Gans" was Besonderes!
In diesem Jahr ziehen wir erstmals unsere PeKK-Gänse groß. Unsere kleine Gänseschar wächst über mehrere Monate auf großzügigen und wechselnden Weideflächen der Permakultur heran.
Für ein Sonnenbad und auch ausreichend Schattenplätze ist gesorgt. Das Tierwohl und die naturnahe Ernährung der Tiere stehen für uns an erster Stelle.
Wir lassen die Gänse Anfang Dezember 2023 schlachten und nehmen noch Bestellungen für Ihre/Eure Weihnachtsgans entgegen.
Preis: 32.50€ je Kg. (Die Gänse werden im Schnitt ca. 6-7 Kg wiegen. Manche sind allerdings leichter oder schwerer.
)
Vorbestellung bitte via Telefon, "WhatsApp" oder E-Mail.
Sei dir bewusst was du isst. Hier gibt es Schwein!
Wir halten Duroc Schweine, eine alte Rasse die besonders bei Feinschmeckern beliebt ist. Die rot-braunen Schweine werden bei uns 15 Monate alt und haben seit ihrem ersten Tag ein erfülltes Leben in der Natur. Ihre Weidefläche ändert sich alle drei Wochen und sie verbringen ihre ganze Zeit auf der Wiese und können nach Lust und Laune alles umbuddeln.
Damit sie nicht zu viel Stress
haben, wenn es zum Schlachter geht, schlafen sie in dem Anhänger, der sie auch regelmäßig über die Wiese
transportiert.
Wir versuchen alles von den Schweinen zu verwerten. Die Nachfrage ist hoch, daher am besten
früh genug vorbestellen.
Du kannst von uns ein 3 Kilo Paket bekommen, das jeweils verschiedene Stücke vom Schwein enthält.
Vorbestellung bitte via Telefon, "WhatsApp" oder E-Mail.
Lecker Hähnchen!
Unsere Wiesenhähnchen bekommen wir als Tagesküken. Nachdem die Tiere die ersten drei Wochen geschützt im Stall verbringen, geht es ab der vierten Woche auf die Wiese. Dort halten wir die Wiesenhähnchen in einem mobilen Stall, der anfangs täglich und ab der 7. Woche zweimal täglich versetzt wird.
Die Tiere werden nach ca. 11-14 Wochen geschlachtet. In der Regel wiegen unsere backofen-fertigen Hühner zwischen 1,5 bis 2 kg.
Durch den größeren Bewegungsspielraum, im Vergleich zu anderen Haltungen, sind unsere Tiere mobiler als ihre Artgenossen und wachsen langsamer. Insgesamt leben die Tiere ca. 3-6 Wochen länger als im Regelfall.
Vorbestellung bitte via Telefon, "WhatsApp" oder E-Mail. Gerne informieren wir Euch bei der Bestellung über den nächsten Schlachttermin.
Permakultur Hühnchen im Angebot
ein ganzes Huhn | 18,- Euro/kg |
Alternativ gibt es dieses Mal auch:
Keulen | 22,- Euro/kg |
Brustfilets | 38,- Euro/kg |
Flügel | 15,- Euro/kg |
Leber | Stück 1,50 Euro |
Bestellungen sind ab sofort möglich.
LG Euer PeKK-Team
Speziell für unsere Wiesenhühnchen hat Lina Sternberg zwei tolle Rezepte kreiert. Den Link findet ihr hier..